Après le limogeage de Philippe Hinschberger, la direction du FC Metz devait absolument trouver un nouvel entraîneur. Les Lorrains ont finalement jeté leur dévolu sur le profil de Frédéric Hantz, libre de tout contrat, et dans des propos rapportés par France Football, l’ancien technicien de Montpellier explique son choix d'accepter ce challenge alors que le club est toujours lanterne rouge de Ligue 1 avec seulement trois petits points : « Je n'aurais jamais imaginé être là. Quand tu te fais virer le premier mois de l'année, comme cela a été mon cas avec Montpellier, tu te dis qu'il faut mieux attendre l'année suivante. Mais après, il y a le destin, des rencontres, un timing qui font que tu dis oui, alors que dix jours avant, tu aurais dit non. On a quand même plus de chances de rester en L1 que de gagner à l'Euromillions, auquel je ne joue pas (sourire) ! ».